Écorce :
Lisse, grise, striée horizontalement et tachetée de lichens.
Feuillage :
Caduc, vert assez clair au printemps, foncé en été et virant au jaune d'or et au marron à l'automne. Le pourtour des feuilles et l'angle des nervures sont bordés de petits cils.
Fruits :
Mûres à la fin septembre, les faines sont des amandes huileuses, groupées par 2 ou 3 dans une coque hérissée de piquants mous.
Taille :
Jusqu'à 30 ou 40 m. Son tronc dépasse souvent 1 mètre de diamètre.
Durée de vie :
entre 300 et 500 ans.
Utilisation :
Le bois de hêtre est un bon combustible, utilisé aussi pour la menuiserie, et la fabrication de pâte à papier.
Milieu :
Le Hêtre sylvestre pousse aussi bien en plaine qu'en montagne. Il aime l'ombre et l'humidité.
Dans les Pyrénées :
A l'étage montagnard du versant nord tout au long de la chaîne. A l'ouest, la forêt d'Iraty constitue la plus vaste hêtraie d'Europe.
Plantes caractéristiques ou remarquables associées :
Meconopsis du pays de Galles, If, Dentaire digitée, Saxifrage des lieux ombragés, Aspérule odorante, Gesse jaune, Scille Lis-Jacinthe, Néottie nid d'oiseau, Ail des ours.
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